Cijene maslaca u Sjedinjenim Državama dosegle su najvišu razinu u više od godinu dana. Istovremeno, globalno tržište mliječnih proizvoda pokazuje znakove oporavka, što ponovno otvara pitanje inflacije.

U lipnju 2025. cijena maslaca u SAD-u dosegla je oko 4,8 dolara po funti. Podaci Federalne rezerve St. Louisa pokazuju da je to gotovo 4% više nego godinu ranije. Ovo je ujedno najviša vrijednost od početka 2023. godine.

Na rast cijena utjecale su ograničene globalne zalihe mlijeka i veći troškovi rada, pakiranja i ulaganja. Prema izvještajima Financial Timesa, indeks cijena maslaca UN FAO-a dosegao je rekordne vrijednosti. Uz to, terminski ugovori za maslac na svjetskim burzama bilježe snažan skok posljednjih tjedana.

Stručnjaci upozoravaju da situacija nije izolirana. Slične neravnoteže između ponude i potražnje bilježe se u Europi, Novom Zelandu, Argentini i Australiji. Ovaj globalni pritisak prelijeva se na američko tržište, iako SAD proizvodi većinu vlastitog maslaca.

Smanjene zalihe mlijeka
Smanjene zalihe mlijeka povezane su s lošim vremenskim uvjetima i smanjenjem stočnog fonda. Uz to, proizvodni troškovi u stalnom su rastu, što dodatno pritišće cijene. Bloomberg navodi da je cijena maslaca na Novom Zelandu u lipnju skočila za čak 46,5%.

Novi Zeland i europske zemlje čine gotovo 70% svjetskog izvoza maslaca. Početak 2025. obilježen je povijesno niskim zalihama, što je potaknulo snažan rast cijena. Takva kretanja oblikuju i domaće veleprodajne i maloprodajne cijene u SAD-u.

Inflacija je i dalje glavna briga američkih potrošača. Prema anketi Reutersa/Ipsosa, 90% građana zabrinuto je zbog rastućih cijena. Samo 32% ispitanika odobrava način na koji predsjednik Donald Trump rješava inflaciju.

Ukupna inflacija mjerena indeksom potrošačkih cijena (CPI) u lipnju je iznosila 2,7%, drugi mjesec uzastopnog rasta. To je više od travanjskih 2,3%, iako je daleko ispod povijesno visokih 9% iz 2022. godine.

Inflacija cijena hrane za domaćinstva i dalje je povišena. Federalne rezerve St. Louisa bilježe kontinuiran rast cijena maslaca od proljeća. Ekonomisti upozoravaju da bi nove tarife mogle dodatno opteretiti potrošačke cijene.

Kako navodi Forbes BiH, potrošači sve više osjećaju pritisak pri kupnji osnovnih namirnica. Povećanje cijena maslaca postalo je simbol šireg problema inflacije, koji ostaje jedno od glavnih pitanja američke ekonomije.