Tradicionalna Raštikijada, održana u prelijepom ambijentu Agroturizma Marića gaj u Ružićima kod Gruda, i ove godine privukla je velik broj posjetitelja koji su uživali u domaćim specijalitetima. Ovaj gastronomski događaj pokazao je da je raštika popularna ne samo među starijima, nego i među mladima koji žele očuvati domaću tradiciju i zdrave navike.

Promocija hercegovačke gastronomije

Kao i proteklih godina, žiri nije imao jednostavan zadatak, budući da su sve natjecateljske ekipe vrhunski odradile svoj posao. U kategoriji tradicionalnih jela, treće mjesto pripalo je ekipi Jazuk iz Zagreba, drugo mjesto osvojio je tim Iform iz Širokog Brijega, dok su Gruđani briljirali te prvo mjesto osvojili s jednostavnim jelom naziva „Kaže ugrij vodu, stavi raštiku i eto“ u realizaciji ekipe Bilotrade Zdena.

U kategoriji inovativnih jela, treće mjesto osvojila je ekipa iz Tomislavgrada za desert s raštikom, drugo mjesto pripalo je mostarskom timu Kisen za predjelo „sushi“ od raštike, dok je prvo mjesto osvojila ekipa iz Seonice s pitom od raštike. Najšarmantnijom ekipom proglašena je, pak, ekipa Konoba Dane.

Jesti raštiku znači dijeliti, sjediti za istim stolom, biti dio obitelji. U tome je njezina najveća simbolika — zajedništvo i ljubav doma. Upravo to zajedništvo, druženje i uživanje u pravim hercegovačkim okusima obilježilo je ovu manifestaciju. Neki od natjecatelja prvi put su se natjecali, dok su neki, poput obitelji Volarević, već od samih početaka dio Raštikijade i uvijek joj se rado vraćaju.

Raštikijada, osim što promovira hercegovačku gastronomiju, pruža priliku i domaćim glazbenicima da se predstave sa svojim pjesmama i napjevima koji daju poseban ugođaj samom događaju.

Glazbeni ugođaj

Tom prigodom, nazočnima su se predstavile Daniela Škegro i Antonela Musa s pjesmom Hercegovka sam, time se ponosim, koja je od samog početka naišla na dobar prijam publike. Osim njih, predstavljena je i pjesma Oaza u kamenu koju izvodi skupina Dream team Prijatelji.

Raštikijada je i ove godine potvrdila to da se Hercegovci ponose svojim podnebljem, jezikom i običajima — a raštika je dio tog identiteta.

A. M. M.