Ukusni ručak od povrća i gljiva zapečen u rerni.

Sastojci:

– 1 crveni luk

– 1 mrkva

– 1 prut celera

– 6 gljiva

– 5 krompira

– 1 šolja od 2 dl riže

– 1 kašika suhog biljnog začina

– 1 kašičica bibera, malo soli

– 1/3 kašičice ljute tucane paprike

– 1 kašika slatke mljevene paprike

– 2 kašike sjeckanog peršina

– 3 šolje od 2 dl vode

Priprema:

Na malo ulja propržite na kockice sječeni crveni luk, celer i mrkvu dok malo ne omekšaju.

Dodajte gljive isječene na listiće i jos malo propržite da i one omekšaju.

Zatim dodajte kockice krompira i pržite jos minut, pa dodaj suvi biljni začin, tucanu papriku, biber i so.

U sve to dodajte rižu i slatku papriku, pa zalijte vodom.

Na kraju dodajte sjeckani peršin i promješajte.

Pecite na 180 stepeni dok voda ne ispari, a riža ne bude gotova.

Prijatno!