Dnevni.ba - PRELOADER

133 osobe osposobljene za konobare, recepcionare i kuhare (VIDEO)

14 Svi 2023


133 osobe osposobljene za konobare, recepcionare i kuhare (VIDEO)

Ustanova za obrazovanje odraslih "Nova zanimanja" Sarajevo u saradnji sa projektom USAID Turizam uspješno je provela obuku za usavršavanje vještina recepcionara, konobara, kuhara, čija su zanimanja među najtraženijim na tržištu rada.  

https://www.youtube.com/embed/bOWpCfzZ4eg

Ustanova "Nova zanimanja", kako je rekao njen sekretar Ermin Kurtović, konkurisala je sa projektnim prijedlogom u okviru projekta razvoja održivog turizma u BiH USAID-a. Cilj Ustanove je balans između ponude i potražnje na tržištu rada, tako da su odlučili da konkurišu na taj projeket sa tri deficitarna zanimanja - kuhar, konobar i recepcionar.

-  Obuhvatili smo tri kategorije, nezaposlene, studente i osobe koje su zaposlene u sektoru turizma i 133 osobe su uspješno prošle obuke za usavršavanje i ulazak u svijet rada u ove tri oblasti - naveo je Kurtović za Fenu.

Radi se o trodnevnim obukama gdje su polaznici mogli da se upoznaju sa osnovnim ciljevima tog zanimanja i praktičnim vještinama. Ustanova "Nova zanimanja" potpisala je prije toga 11 sporazuma o saradnji sa ugostiteljsko-turističkim objektima u Sarajevu, koji su svojim zaposlenicima pružili mogućnost usavršavanja.  

- Obuka je bila izuzetno uspješna i među 133 polaznika imali smo oko 40 nezaposlenih i oko 20 studenata što je prvi put da je neko pružio priliku studentima, a i za nas je to nova ciljna grupa posebno u situaciji nedostatka radnika na tržištu rada. Dosada je, koliko nam je poznato, više od 40 osoba zasnovalo radni odnos – naveo je Kurtović.

Dodao je da i u budućnosti treba nastaviti sa ovakvim obukama, stručnim osposobljavanjem kada je riječ o deficitarnim zanimanjima jer se samo na taj način može pomoći poslodavcima da se prevaziđe kriza u vezi nedostatka kadrova, kao i nezaposlenim i osobama koje nisu zadovoljne sa poslom koji obavljaju, da steknu određena znanja i vještine kako bi mogli biti konkurentni na tržištu rada i zaposliti se.

Studentica turizma i polaznica obuke za recepcionara Merjema Dedović je navela da se od uspješnog recepcionara očekuje odgovornost i ljubaznost i da je obuka bila prilika da steknu nove vještine koje se tiču organizacije rada, te komunikacije i odnosa sa gostima.

-  Recepcionar ostavlja prvi dojam na gosta koji dolazi u hotel. Uvijek trebamo da pružimo svoj maksimum i na obuci smo mogli čuti kako trebamo težiti da uvijek napredujemo i usavršavamo svoje vještine. Praktični i teoretski dio obuke su bili poučni i korisni posebno nama studentima. Također, imali smo mogućnost predaje svojih CV-a i poziv od direktora hotela Evropa koji nam je pružio priliku i meni je taj razgovor mnogo značio, kao i mogućnost zaposlenja u branši – dodala je Dedović.     

Ugostiteljski poslovođa u Evropa Grupi Adnan Kuhinja je rekao da im USAID-ov projekat i osposobljavanje potrebnih kadrova mnogo znače u smislu unapređenja usluga i održavanja dobre reputacije hotela.

- Dali smo prostor da se vrši edukacija uposlenika i prekvalifikacija uposlenika koji nisu  bili ugostiteljske struke. U zadnje vrijeme dobili smo dosta zaposlenih radnika zahvaljujući ovom projektu jer je vjerovatno uočen naš trud i hotel koji je jedan od najprepoznatljivijih u srednjoj i jugoistočnoj Evropi. U radu se pridržavamo kvaliteta i svih standarda poslovanja – dodao je Kuhinja.

Turistički sektor je, prema njegovom mišljenju, u visokom procentu prebrodio krizu uzrokovanu pandemijom, a i statistički podaci ukazuju na povećanje broja turista u BiH. 

Nikola Turuntaš, koji je završio obuku i radi u hotelu Evropa kao konobar, rekao je da znanje i svaki novi savjet dobro dođu u obavljanju njegovog posla.

- Imali smo iskusne predavače kao što je Zaim Višnjić koji nas je na novi način uputio u posao. Trudimo se da napredujemo i budemo što bolji. Ja gledam na ovaj objekat kao na svoj dom, tu sam da poželim dobrodošlicu gostima, da se ponašam domaćinski isto kao kod kuće. Ja volim svoj posao, a posebno à la carte posluživanje jer tu imamo najviše prilike da pokažemo koliko znamo - rekao je Turuntaš.

Od dobrog konobara se, dodao je, traži gostoljubivost, ljubaznost, profesionalnost i odgovornost, kao u svakom poslu.

USAID Turizam podržava napore BiH da razvije svoj turistički sektor i unaprijedi kompetitivnost turističkih destinacija.

DNEVNI


U novom broju donosimo

Novi broj

3 h 52 min

U novom broju donosimo

Novi broj

14 Stu 2024

U novom broju donosimo

Novi broj

13 Stu 2024