Čokoladne palačinke sa voćnim punjenjem i čokoladnim preljevom.

Sastojci:

– 2 jajeta

– 2 kašike šećera

– 1 kašika kakaa

– prstohvat soli

– 120 g brašna

– 50 g maslaca

– 2 dl mlijeka

– 1 dl vode

Fil:

– 300 g jagoda ili malina, po izboru

– 3 dl kiseleog vrhnja

– 2 kašike šećera

Priprema:

Otopite maslac i rashladite ga malo. U zasebnoj posudi pomješajte brašno i kakao.

Cijela jaja mutite ručno ili mikserom, pa dodajte šećer i sol.

Zatim dodajte otopljeni maslac i dobro promješajte.

U posudu dodajte mješavinu brašna i kakaa, dobro promješajte i zatim u par navrata dodajte mlijeko i vodu. Stavite smjesu u frižider na sat vremena.

Isjeckajte jagode na manje komade, a ako koristite maline onda ih isjecite na pola i stavite ih u posudu.

Dodajte dvije kašike šećera, dobro promešajte i ostavite ih oko 30 minuta da puste sok. Nakon toga dodajte kiselo vrhnje, sjedinite sve i stavite u frižider.

Palačinke klasično ispecite. Kad se palačinke ohlade, u svaku stavite malo fila i zarolajte.

Možete ih posuti šećerom u prahu i preliti otopljenom čokoladom.

Prijatno!