Hercegovački ćupter zaštitili oznakom zemljopisnoga podrijetla

Premijerka Hercegovačko-neretvanske županije (HNŽ) Marija Buhač i ministar prometa i veza HNŽ-a Ivo Bevanda ugostili su u četvrtak Marija Doku, predsjednika Društva Ante Tepčići, koji ih je upoznao s aktivnostima, projektima i budućim planovima, s naglaskom na predstojeće održavanje 7. izdanja Sajma ćuptera, na kojemu organizatori očekuju nešto manje od 20 izlagača i više od 2000 posjetitelja iz BiH i susjednih zemalja.
- Sajam je natjecateljske, izložbene i prodajne naravi, obogaćen kulturno-zabavnim i gastronomskim sadržajem, uz tradicionalne hercegovačke proizvode. Ponosni smo da smo lani kod Agencije BiH za sigurnost hrane registrirali Hercegovački ćupter, koji je time dobio zaštićenu oznaku zemljopisnoga podrijetla i pripadajući certifikat. Veliko je to priznanje za ovu tradicionalnu hercegovačku slasticu, koja je izrasla u brend naših predaka, kazao je Doko uz napomenu da trenutačno rade i na zaštiti hercegovačkoga uštipka. Čestitavši rukovodstvu i članovima Društva na predanomu zalaganju na zaštititi hercegovačke gastronomske baštine, time i oplemenjivanju turističke ponude HNŽ-a, premijerka je najavila financijsku potporu održavanju i razvitku ove manifestacije.