Argentinski kolač od kukuruznog brašna sa narandžama.

Sastojci:

– 2 jajeta

– 80 ml ulja

– 200 ml slatkog vrhnja

– 1 kašika rendane korice narandže

– 100 g kukuruznog brašna

– 100 g pšeničnog brašna

– 150 g šećera

– 100 g mljevenih badema

– 1 vanilin šećer

– 1 prašak za pecivo

Sos:

– 2 narandže

– 300 ml vode

– 100 g šećera

Priprema:

Jaja, ulje, slatko vrhnje i koru narandže promiješajte.

Dodajte kukuruzno brašno pomiješano sa pšeničnim brašnom, bademima, šećerom, vanilin šećerom i praškom za pecivo.

Smjesu promiješajte i izlijte u tepsiju (32×20) koju ste prethodno obložili papirom za pečenje.

Pecite u rerni zagrijanoj na 180 stepeni oko 20 minuta.

Jednu narandžu operite u toploj vodi, isjeciite, dodajte sok druge narandže i vodu.

Sve kuhajte oko 15 minuta, a zatim usitnite u pire, dodajte šećer i još kuhajte dok sos ne dobije željenu gustinu.

Kolač poslužite sa ohlađenim sosom od narandže i svježim voćem (banana,ananas…), kuglom šlaga ili sladoleda.

Prijatno!