Osim što su hranjivi, krompir i riža su zdrav i odličan izbor za prilog lignjama, a ovaj spoj daje ukusno i veoma jednostavno jelo za ljetne dane.

Sastojci:

– 1 paket očišćenih lignji od 400 gr
– 4 veća krompira
– 100 gr riže
– 1 dl crnog vina
– 1,5 dl vode
– 2 češnjaka bijelog luka (može i više ako volite)
– 1 dl maslinovog ulja
– mljevena crvena paprika, so, biber, origano

Priprema:

Krompir narezati na kolutove, lignje narezati na manje komadiće. Dno posude namazati maslinovim uljem, poslagati krompir, začiniti ga (so, biber, origano, bijeli luk, mljevena paprika) na njega staviti lignje i posuti rižom. Prekriti krompirom, zaliti sa 1,5 decilitar vode i jednim decilitrom crnog vina i staviti u pećnicu zagrijanu na 180 stepeni. Peći oko 40 min.

Gotove lignje možete posuti svježim peršunom.

Prijatno!