Šampinjoni punjeni sirom su prava kulinarsko čudo.

Sastojci:

– 12 velikih šampinjona

– 20 g maslaca

– 100 g svježeg sira

– 1 režanj češnjaka

– 1 žličica peršina

– sol, papar

– 80 g ribanog kravljeg sira

– 1 žlica krušnih mrvica

– 1 žlica ribanog parmezana i još malo peršina

Priprema:

Šampinjone očistite, operite i osušite. Odvojte stabljike i sitno ih nasjeckajte, pa ih prelijte maslacem koji ste zagrijali do vrenja.

Ostavite nekoliko minuta, pa dodajte svježi sir, nasjeckani češnjak, peršin, papar, sol i ribani kravlji sir. Sve dobro promiješajte.

Kalup za muffine premažite uljem.

Pripremite smjesu od krušnih mrvica, peršina i parmezana.

Šampinjone umočite u smjesu i stavite u šupljine kalupa. Napunite ih smjesom od sira, pa pospite preostalom smjesom s krušnim mrvicama.

Pecite oko 20 minuta u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva.

Dobar tek!