Mnogima su banane omiljeno voće, ali može biti frustrirajuće to kada brzo istruhnu. Ipak, postoji jednostavan trik koji može značajno produžiti njihov vijek trajanja.

Iako se često misli da je najbolje ostaviti banane u posudi za voće, to zapravo nije dobar izbor. Mnogo voća, uključujući banane, proizvodi etilen - biljni hormon koji ubrzava proces sazrijevanja.

Kada više vrsta voća držite zajedno, etilen koji proizvode banane može ubrzati kvarenje i drugih plodova. To posebno vrijedi za voće poput jabuka, avokada, dinja, breskvi i šljiva, koji su osjetljivi na etilen, prenosi Klix. 

Idealno rješenje je da banane držite u frižideru. Hlađenje usporava proces sazrijevanja, što može produljiti njihovu svježinu i do dvije sedmice.

Česta zabluda je da se banane ne smiju čuvati u frižideru jer kora postaje crna na hladnoći. Iako kora može promijeniti boju, plod unutar kore ostaje mekan i siguran za konzumaciju.

Važno je napomenuti da u frižider stavite samo zrele, žute banane. Zelene banane neće pravilno sazrijevati na niskim temperaturama, što može negativno utjecati na njihov okus.