Radionica o službenim kontrolama za sprječavanje prijevara u području zaštićenih prehrambenih proizvoda, održana u srijedu u Mostaru, okupila je oko 60 sudionika  -proizvođače, inspekcijske službe i stručnjake iz sektora sigurnosti hrane kako bi zajednički unaprijedili zaštitu tradicionalnih domaćih proizvoda. 

Među ciljevi radionice bili su unaprjeđenje informiranosti o zaštiti domaćih i europskih proizvoda, poticanje pravedne tržišne konkurencije i jačanja povjerenja potrošača u ispravnost, kvalitetu i autentičnost prehrambenih proizvoda na domaćem tržištu, a u sklopu radionice predstavljene su i 'Smjernice o službenim kontrolama za sprječavanje prijevara i obmana na tržištu BiH koje se odnose na imitacije hrane i jakih alkoholnih pića zaštićenih u BiH i EU, koje je pripremila Agencija BiH za sigurnost hrane.

Ravnatelj Agencije BiH za sigurnost hrane Sanin Tanković ukazao je da na domaćem tržištu ima jako puno prijevara, s čim u svezi je osobito naveo maslinovo ulje, med i rižu. 

- Agencija narednih mjeseci planira napraviti pregled kako bismo vidjeli kako se to zapravo događa, kakva je situacija u svijetu, kakva je situacija u EU a kakva kod nas, te na osnovu toga sačiniti preporuke kako bi se spriječilo bilo kakvu manipulaciju tom vrstom proizvoda. Što se konkretno meda tiče, prije otprilike dva tjedna napravili smo izmjene Pravilnika o kvaliteti meda, koji će jasno definirati podrijetlo meda, istaknuo je Tanković. 

Kada je riječ o mliječnim proizvodima, rekao je da je u tijeku izrada pravilnika koji tretira tu oblast. 

- Kada na policama vidite one listiće koje kupujete u velikim centrima, to nije sir, to je biljni proizvod, ali stoji pored mliječnih proizvoda i sireva. U deklaraciji možete vidjeti da je to biljni proizvod, ali on onda treba i biti izložen među biljnim, a ne mliječnim proizvodima. Zajedno s Vanjskotrgovinskom komorom BiH i udruženjem proizvođača mlijeka krenuli smo u izradu pravilnika koji je dostavljen nadležnim tijelima na komentare i koji ćemo, čim prikupimo sve informacije, proslijediti Vijeću ministara BiH na usvajanje, dodao je Tanković.

Zaštita tradicionalnih proizvoda i izlazak na EU tržište

Predsjednica Udruženja proizvođača gatačkog kajmaka Dragana Milović kazala je da je gatački kajmak iz mješine zaštićen oznakom podrijetla, što je najjača oznaka u BiH. 

- Svjesni smo da na tržištu ima dosta zlouporaba tako da mislimo da ćemo kroz suradnju s institucijama i inspekcijama doći do bolje zaštite proizvoda te ćemo bolje očuvati tradicionalnu proizvodnju, autentičnost naših proizvoda, ali i bolje zaštititi same potrošače, dodala je Milović. 

Prema riječima predsjednika Udruženja visočkih proizvođača suhog mesa (ViPS) Edina Babića, domaći proizvođači su, uz pomoć i podršku Agencije, na jako dobrom putu zaštititi sve svoje proizvode u BiH i izvoziti u zemlje EU-a, ali i svijeta, s dobrom oznakom i dobrom praksom. 

- Mi smo mala država i ne možemo u EU nastupati s velikim količinama, ali možemo s ekskluzivnim proizvodima, proizvodima koji su vrhunske kvalitete i koji će kasnije biti prepoznatljivi u EU. Nas zanima da manje proizvodimo, a više zaradimo, što dobro dođe i državi i nama, jer povećavamo vrijednost proizvoda ako smo mu stavili neku oznaku koja je zaštićena geografskim podrijetlom, kazao je Babić. 

Ova je radionica nastavak šireg programa edukacija i jačanja kapaciteta institucija i proizvođača u oblasti zaštite prehrambenih proizvoda, što je Agencija ranije isticala kao jedan od ključnih koraka u poticanju jačeg nastupa domaćih proizvođača na EU tržištu.