U organizaciji Udruge vinogradara i vinara Ljubuški, započeo je drugi Trnjak Fest, jedinstvena manifestacija posvećena Trnjku, zaštićenoj izvornoj crvenoj sorti vinove loze Hercegovine i Dalmatinske zagore. Tijekom tog najuzbudljivijeg vinskog vikend u godini, vina sorte Trnjak predstavilo je 26 vinarija iz Hercegovine i Dalmatinske zagore. Festival je okupio sve one koji u vinskom svijetu regije nešto znače, bilo da je riječ o proizvođačima, struci, vinoljupcima, vinskim promotorima, turističkim djelatnicima ali i predstavnike političkog, sportskog, javnog i kulturnog života.

- Naše je nastojanje promicati lokalne sorte koje su se pokazale velikim potencijalom, za koje vlada veliki interes na tržištu. U cilju još većeg unaprjeđenja, odlučili smo organizirati ovaj festival koji danas okuplja 26 vinara koji u svom proizvodnom programu imaju sortu Trnjak, riječi su predsjednika Udruge vinogradara i vinara Ljubuški Zdenka Milasa, koji je dodao da je naveden sorta vina od davnina poznata u ovim krajevima, a uzgajala se za sporadičnu ulogu oprašivača Blatini, kao glavnoj crvenoj ili crnoj sorti u Hercegovini. - Trnjak je služio za oprašivanje u manjim količinama te ga se, do prije 10 ili 15 godina, nije proizvodilo kao monosortno vino, dok su se neki mlađi enolozi upustili u taj zahvat i zapravo se pokazao sav potencijal koji ima, navodi Milas.

Kvaliteta kao jedini put za uspjeh vinara u Hercegovini

Govoreći o putu za uspjeh vinara u Hercegovini, Milas je dodao da je to kvaliteta i samo kvaliteta. Trnjak u svijet ne ide sam, pa je na festivalu i ove godine dobio svoje veleposlanike. Za veleposlanicu iz BiH proglašena je federalna ministrica turizma i okoliša Nasiha Pozder, dok Trnjak u Europu vodi župan Splitsko-dalmatinske županije Blaženko Boban. 

- Nastavljamo s ovim načinom promicanja i biramo osobe za koje mislimo da će u toj godini učiniti dodatni napor u promociji ove sorte i ukupno našeg vinogradarstva i vinarstva u Hercegovini i dijelu Hrvatske, najavljuje Milas. Tijekom festivala, stručna predavanja na temu Trnjka održali su eminentni predavači Edi Maletić, Milan Budinski, Željko Andabaka, Marijo Leko i Marina Vranješ dok je, pod vodstvom sommeliera Daniela Čečavca, u Gradskoj galeriji održana radionica i degustacija "Trnjak u kupažama" na kojoj je ukazano na ulogu Trnjka u različitim kupažama s ostalim vinskim sortama. Prethodno je u petak upriličeno druženje medija, blogera i novinara koji su posjetiti vinarije koje proizvode vina od sorte Trnjak s područja Hercegovine i Dalmatinske zagore. Tako su u Hercegovini posjetili Podrum Vilinka na Sretnicama, Vinariju Čitluk i restoran Romancu u Mostaru, a putovanje je  nastavljeno uz samu granicu s Hrvatskom u smjeru Vrgorca, gdje su u mjestu Podprolog posjetili Vina Erceg. Obilazak je završio u Imotskom gdje su predstavljene lokalne vinari je u mozaik dvorani, a radi se o vrijednom remek djelu i kamenitom mozaičkom muzeju Imotske krajine.