Američka prodaja čokolade uoči Halloweena pala je za 33,1 milijun dolara u odnosu na prošlu godinu. Podatke je prikupila istraživačka kompanija NIQ, a objavio Reuters. Pad se odnosi na devet tjedana zaključno sa 17. listopada 2026. i najveći je u najmanje tri godine.Cijeli pad zabilježen je kod mliječne čokolade, dok je prodaja bijele stagnirala, a tamne blago porasla.

Slabija potražnja nije ograničena na američko tržište. Švicarski Lindt već je snizio godišnju prognozu nakon višegodišnjih poskupljenja, dok rezultati Hersheyja i Mondeleza pokazuju koliko se razlikuju posljedice povećanja cijena i promjena prodanih količina. Proizvođači koji su skupljim proizvodima nadoknađivali rast troškova kakaovca sada moraju prilagođavati poslovne planove.

Lindt priznao da je precijenio spremnost kupaca na poskupljenja
Lindt & Sprüngli u prvom je polugodištu 2026. ostvario organski rast prodaje od 4,3 posto, uz prihode od 2,33 milijarde švicarskih franaka. Povećanje cijena pridonijelo je organskom rastu s 11,8 postotnih bodova. Doprinos količine i miksa proizvoda bio je negativan, 7,5 bodova.

U Europi je organska prodaja pala 2,1 posto. Lindt je krajem rujna snizio prognozu organskog rasta za 2026. Umjesto ranijih 4 do 6 posto, sada očekuje rast od 0 do 2 posto. Na rezultate su, uz osjetljivost kupaca na cijene, utjecale i ljetne vrućine koje su oslabile potražnju za čokoladom.

Predsjednik kompanije Ernst Tanner potom je priznao da je Lindt precijenio spremnost kupaca na povećanje cijena. Kako je 24. listopada izvijestio Reuters, posebno je izdvojio Njemačku, gdje su proizvodi kompanije dijelu potrošača postali preskupi.

Lindt je već smanjio cijene pojedinih proizvoda kako bi potaknuo prodaju, a Tanner očekuje dodatni prostor za korekcije ako se tržište kakaovca nastavi stabilizirati.

Kompanija je 19. listopada objavila i odlazak izvršnog direktora Adalberta Lechnera. Za privremenog nasljednika imenovan je Dieter Weisskopf, koji je Lindt ranije već vodio.

Za proizvođača koji velik dio ponude temelji na premium čokoladi problem je posebno osjetljiv. Poskupljenja su povećavala prihod po prodanom proizvodu, ali su istodobno oslabila količinski doprinos prodaji. Lindt sada pokušava vratiti potražnju nakon što je procijenio da dio kupaca više ne prihvaća njegove cijene.

Hershey: više cijene održavaju rast prihoda
Američki Hershey u trećem je tromjesečju 2026. ostvario 3,28 milijardi dolara prihoda, odnosno 3 posto više nego godinu ranije. Ipak, rezultati sjevernoameričkog segmenta slatkiša otkrivaju koliko se kompanija oslanjala na poskupljenja.

Prema službenom financijskom izvješću Hersheyja, neto povećanje cijena pridonijelo je organskom rastu tog segmenta s približno 13 postotnih bodova, dok je doprinos količina bio negativan, oko 11 bodova.

Kompanija navodi da su na količine utjecali osjetljivost kupaca na više cijene i uobičajene razlike u rasporedu isporuka između tromjesečja. Zbog toga negativan količinski doprinos nije moguće u cijelosti pripisati potrošačima koji kupuju manje čokolade.

Hershey je 29. listopada snizio prognozu organskog rasta prodaje za cijelu 2026. s ranijih 3 do 3,5 posto na približno 3 posto. Izvršni direktor Kirk Tanner upozorio je da će posljednji dani prije Halloweena biti važni za konačan sezonski rezultat.

Podatak NIQ-a o padu američke prodaje čokolade od 33,1 milijun dolara odnosi se na cijelo tržište u promatranom razdoblju, a ne isključivo na Hershey. Konačni rezultat Halloween sezone još nije poznat.

Mondelez u Europi: količinski doprinos raste, prihodi padaju
Mondelezovi rezultati za treće tromjesečje pokazuju drukčiji odnos cijena i prodaje.

Prema službenom izvješću Mondeleza od 29. listopada, prihodi europskog segmenta iznosili su 3,55 milijardi dolara, što je 3,3 posto manje nego godinu ranije. Organski prihodi smanjeni su 2,1 posto.

Doprinos količine i miksa proizvoda bio je pozitivan, 1,6 postotnih bodova, dok je doprinos neto cijena bio negativan, 3,7 bodova.

Ti podaci ne znače da je broj prodanih proizvoda porastao točno 1,6 posto niti da su svi Mondelezovi proizvodi pojeftinili u trgovinama. Pokazatelj količine i miksa obuhvaća promjene prodanih količina i strukture prodaje. Cjenovni doprinos odnosi se na neto prodajne cijene kompanije. Europski segment također uključuje kekse i druge grickalice, a ne isključivo čokoladu.

Upravo se u toj usporedbi vidi razlika među proizvođačima. Lindt i Hershey ostvarivali su pozitivan doprinos viših cijena uz negativan količinski učinak. Mondelez je u Europi zabilježio pozitivan doprinos količine i miksa, ali on nije bio dovoljan da nadoknadi negativan doprinos cijena.

Na razini cijele kompanije Mondelez je ipak ostvario rast prihoda od 2,3 posto, uz organski rast od 2,1 posto. Doprinos količine i miksa od 1,8 postotnih bodova bio je veći od doprinosa cijena od 0,3 boda.

Mondelez istodobno proširuje ponudu. Uz objavu tromjesečnih rezultata kompanija je najavila dogovor o preuzimanju proizvođača Undercover Snacks, poznatog po hrskavim grickalicama od kvinoje obloženima čokoladom. Takvi proizvodi omogućuju širenje poslovanja prema kupcima koji traže drukčije sastojke i manje tradicionalne slatkiše.

Barry Callebaut bilježi slabije količine, ali i oporavak
Slabija industrijska potražnja vidljiva je i kod Barry Callebauta, švicarskog dobavljača čokolade i kakaovih proizvoda prehrambenim kompanijama.

U prvih devet mjeseci fiskalne 2025./2026. godine ukupne prodane količine pale su 2,8 posto, a u zapadnoj Europi 2,5 posto. Međutim, u trećem fiskalnom tromjesečju Barry Callebaut zabilježio je rast ukupnih količina od 5,7 posto, dok je segment čokolade porastao 3,2 posto.

Budući da kompanija najveći dio proizvoda prodaje drugim proizvođačima, njezini rezultati pokazuju kretanje industrijske potražnje, a ne izravno potrošnju čokolade u trgovinama.

Zašto čokolada ne pojeftinjuje brže?
Cijene kakaovca znatno su se spustile s rekordnih razina dosegnutih 2024., ali jeftinija sirovina ne prenosi se odmah na maloprodajne cijene čokolade.

Proizvođači dio kakaovca nabavljaju unaprijed, a u proizvodnji još mogu koristiti zalihe kupljene po višim cijenama. Na cijenu gotovog proizvoda utječu i troškovi prerade, ambalaže te distribucije.

Financa.ba već je pisala o tome zašto cijene čokolade ne padaju unatoč velikom padu cijena kakaa. Najnoviji rezultati proizvođača otvaraju dodatno pitanje: koliko dugo mogu zadržavati više cijene ako im zbog toga slabi prodaja?

Lindt je već počeo korigirati cijene pojedinih proizvoda. Mondelez je u trećem tromjesečju izvijestio da mu se koristi od nižih troškova sirovina počinju odražavati na poslovanje, dok Hershey i dalje ostvaruje snažan pozitivan cjenovni doprinos prihodima.

Manja pakiranja sve su važnija u prodaji slatkiša
Promjene kupovnih navika posebno su vidljive u američkoj prodaji slatkiša uoči Halloweena.

Prema podacima NIQ-a koje prenosi Reuters, vrijednost prodaje malih pakiranja porasla je 24 posto, dok je prodaja većih pakiranja oslabila. Riječ je o vrijednosti izraženoj u dolarima, pa se iz tog podatka ne može zaključiti da je broj prodanih malih pakiranja porastao za isti postotak.

Istodobno se povećava zanimanje za slatkiše s manje šećera i alternativne grickalice, među kojima su proizvodi od riže, kokica i jogurta. Proizvođači odgovaraju manjim porcijama i proširenjem ponude, ali dostupni podaci ne dokazuju da su zdravstvene preferencije glavni uzrok pada vrijednosti prodaje čokolade.

Za Lindt je prilagodba već uključila snižavanje pojedinih cijena. Hershey i dalje ostvaruje rast prihoda zahvaljujući poskupljenjima, dok Mondelezovi europski rezultati pokazuju da oporavak količine i miksa može pratiti pad prihoda. Tri kompanije tako pokazuju koliko različite mogu biti posljedice iste odluke: koliko naplatiti čokoladu, piše financa.