Fantastična tjestenina sa piletinom koja se brzo priprema.

Sastojci:

(za 4 osobe)

– 500 g mljevene piletine (bijelo meso)

– 1 veći crni luk

– 3 čena bijelog luka

– 2 veće mrkve

– 200 g čeri paradajza

– 500 ml pasiranog paradajza

– 500 g tjestenine po želji

– so, biber, peršin, bosiljak, lovorov list

– parmezan za posipanje, po želji.

* Umesto mljevenog bijelog pilećeg mesa možete koristiti i puretinu.

Priprema:

Skuhajte tjesteninu i stavite sa strane. Sačuvajte 200 ml vode u kojoj se kuhala.

Na zagrijanom ulju izdinstajte sitno isjeckan luk i mrkvu. Posolite i dodajte prstohvat šećera dok se dinstaju.

Dodajte mljeveno pileće bijelo meso, izgnječeni bijeli luk, isjeckan čeri paradajz, so i biber i nastavite sa dinstanjem.

Nakon što meso dobije finu boju, a bijeli luk pusti miris, zalijte sve sa pasiranim paradajzom i dodajte polovinu vode od kuhanja testenine, a zatim peršin, bosiljak i lovorov list.

Smanjite temperaturu i pustite da se lagano krčka. Povremeno promješajte.

Posle 15 minuta krčkanja u sos dodajte tjesteninu i preostalu polovinu vode u kojoj se kuhala. Dobro promješajte.

Sklonite sa šporeta i ostavite nekoliko minuta da tjestenina upije sve začine.

Poslužite toplo posuto rendanim parmezanom.

Prijatno!